L'Italia è famosa per la sua cucina di classe mondiale e per i suoi sapori semplici che tutti conosciamo e amiamo. Non si tratta solo di pasta e pizza, a Roma potrai gustare una miriade di spettacolari piatti di pesce e anche di cucina sperimentale. Avrai l’imbarazzo della scelta tra taverne a conduzione familiare, ristoranti raffinati con vista e pizzerie famose.
Ecco qui di seguito elencati alcuni dei migliori ristoranti dove mangiare a Roma...
ARMANDO AL PANTHEON
Questo ristorante rinomato si trova dietro l'angolo del Pantheon, quindi è il posto perfetto in cui andare quando avrai bisogno di fare rifornimento dopo tutti i giri turistici fatti. Il ristorante è popolare sia tra i turisti che tra i locali, quindi si consiglia di prenotare con largo anticipo, soprattutto se viaggerai durante l'alta stagione. Per quanto riguarda il cibo, troverai piatti di pasta con condimenti semplici come aglio, olio e peperoncino o pepe nero e formaggio romano (la famosa Cacio e Pepe). Pochi ingredienti, ma dai sapori equilibrati e con porzioni abbondanti.
Linea Blu, Fermata: Piazza Venezia
armandoalpantheon.it
TAVERNA DEI FORI IMPERIALI
Questa accogliente taverna a conduzione familiare è situata in posizione centrale, a pochi passi dal Colosseo e dal Foro Romano. Offre piatti deliziosi ed economici e tutti i classici come pasta, gnocchi e saltimbocca. Ci sono sempre specialità del giorno come la pasta fatta in casa con ragù al tartufo bianco, che ti danno la possibilità di provare qualcosa di nuovo. Particolarmente popolare è il carrello dei dolci, con una selezione di torte fatte in casa per soddisfare la tua voglia di dolce.
Linea Blu, Fermata: Piazza Venezia
latavernadeiforiimperiali.com
LA PERGOLA
Questo ristorante abbina una cucina gourmet da leccarsi i baffi con alcune delle migliori viste della città. Si trova all'ultimo piano dell'Hotel Cavalieri, e da uno dei tanti tavoli vicino alle finestre, potrai cenare con una vista mozzafiato sulla Basilica di San Pietro e sui meravigliosi monumenti di Roma. Questo locale è aperto solo a cena e, per la migliore esperienza a tutto tondo, potrai scegliere il menu degustazione di 10 o 7 portate che ti condurrà in un viaggio culinario italiano. I menu’ di degustazione includono un mix di specialità locali e piatti sperimentali come fagottini di pasta, agnello su crema soffice di lenticchie e triglia con cuore di carciofo alla cenere.
romecavalieri.com/it/la-pergola-it/
ACQUOLINA
Se sei un’amante del pesce, adorerai questo ristorante di pesce stellato Michelin (2 stelle) che combina piatti appena pescati con ricette uniche. L'ambiente è sofisticato, con pareti adornate da opere d'arte originali e molta luce naturale che filtra attraverso le grandi finestre panoramiche. Nel menu troverai piatti di pesce fritto, stufato di pesce e carbonara di pesce che incorpora tutto il pescato locale di Roma, tra cui salmone, tonno e ostriche.
Linea Blu, Fermata: Ludovisi / Scalinata Spagnola
PIZZARIUM
Non puoi visitare l'Italia senza provare un trancio di pizza al taglio, e Roma ha diverse pizzerie tra cui scegliere. Il Pizzarium è una delle più famose della città, e quando assaggerai una fetta di questa bontà, capirai perché. Il segreto della loro deliziosa pizza è il lungo processo di panificazione e la farina accuratamente selezionata, che conferisce alla crosta il miglior equilibrio tra croccantezza e masticabilità. Questo combinato con condimenti freschi e salse fatte in casa rende la fetta perfetta. Dopo aver mangiato alcune fette di pizza, perché non fai un corso di preparazione della pizza così potrai imparare a farla da tè.
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