Ha csak a gulyás, a ponty és a pörkölt jut az eszébe, próbáljuk meg még egyszer! Budapest és a magyar konyhaművészet a közelmúltban nagy változásokat élt meg, a könnyebb fogások és a nemzetközi hatások is utat találtak a helyi konyhába. A város már 4 Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet, és az árak is nagyon méltányosak.

1) Costes

Kezdjük mindjárt a tetejéről! A Costest az egyik legjobb budapesti étteremként tartják számon, és erről Michelin-csillaguk is tanúskodik. Próbálja ki a degusztációs menüt: valóságos ízforgatag. A hangulat nyugodt és barátságos, a kiszolgálás példamutató.

4 Ráday Street

2) Gundel

Eredetire vágyik? A teljes magyar élményért foglaljon asztalt a Gundel étterembe. Élő zenekar muzsikál a fogások mellé, de előfordulhat, hogy még néptáncos bemutatót is láthat. Az ételek mind hagyományosak, eredeti recepteken alapulnak, és a Gundel az évek során számos díjat besöpört velük.

4 Gundel Károly út

3) Menza

Az étterem neve az iskolai étkeztetést juttatja eszünkbe, de az ételek egész más kategóriába sorolhatók. A Budapest egyik legforgalmasabb helyén található étterem rendszerint nyüzsög a vendégektől. A helyiek imádják, ezért érdemes előre foglalni.

2 Liszt Ferenc Tér

4) Csalogány 26, Étterem

A modern Magyarország íze, 8 fogásos klasszikus kóstoló menüben tálalva. Mindenképpen az ajánlott bort kérje az egyes fogásokhoz. A hangulat bensőséges, a felszolgálók segítőkészek, és az árak se rosszak.

26 Csalogany utca 

5) Rosé Restaurant

Élő cigányzene. Tökéletes gulyás. És oldott, barátságos hangulat. Egy klasszikus magyar étterem a város egyik vonzó részén. Azt mondják, itt főzik a legjobb gulyást Budapesten. De ezt nemcsak a Rosé állítja magáról, így ez nem bizonyított!

24 Akácfa utca

6) Borkonyha

Akárcsak a Costes, a Borkonyha is Michelin-csillaggal tündökölhet. A filozófiájuk az erdélyi ízek megspékelése spanyol, francia és olasz összetevőkkel. Az elegáns fogások ellenére az árak nagyon vonzóak. És közel 200 bor közül választhatunk, melyek többsége magyar.

3 Sas utca

7) Borbíróság

Kortárs magyar konyha könnyed, szellős és barátságos hangulatban. A Borbíróság saját állítása szerint a legtöbb alapanyagot a közeli Nagy Vásárcsarnokból szerzi be, és az ételek valóban frissek és ízletesek. Sokszor felbukkan az étlapon a kacsa, a bár mögött pedig magyar borok sokasága sorakozik.

5 Csarnok tér

8) Rosenstein

Budapest gazdag zsidó történelemben és emlékekben, és ha szeretné megkóstolni a zsidó fogásokat is, akkor a Rosenstein egy remek helyszín. A mai napig családi kézben van, és mosolygós kiszolgálásban részesíti vendégeit. Nézzen be ebédre, és próbáljon ki egy napi ajánlatot!

3 Mosonyi utca

9) Aranyszarvas

Az Aranyszarvasba vezető minden lépcsőfokkal mintha távolabb lépnénk a múltba, mígnem egy – látszólag – 18. századi ivóba érkezünk. Itt a húsételek dominálnak, a friss levegőre vágyó vendégek pedig fedett teraszon pihenhetnek meg. Csodálatos kilátás nyílik a Budavári palotára.

1 Szarvas tér

10) Klassz

Libamáj, sertésragu… rengeteg hagyományos fogást találunk a Klassz étlapján. De az emberek nemcsak ezért és a remek hangulatért járnak ide. Ezt az éttermet egy helyi bortársaság működteti, így az ételeket a legjobb magyar borok kísérik.

41 Andrássy út