Londres se está convirtiendo rápidamente en una de las ciudades más excitantes de la escena foodie a nivel mundial; al ser un crisol de culturas, es también un hervidero de cocinas diferentes. De puestos de comida en el mercado a restaurantes con estrellas Michelin, de caprichos dulces a deliciosos platos salados, hay una nueva experiencia esperándole en cada esquina. Y la escena culinaria se ha convertido también en un tema popular para la celebración de festivales, surgiendo como setas varios nuevos cada año. Después de todo, una jornada poniéndose morado de comida de alto nivel en un festival gastronómico de Londres suena como la descripción de un día perfecto.
Ya sea usted un residente local, un visitante de paso o un turista que disfruta de una escapada urbana, aquí tiene nuestra lista de recomendaciones de festivales gastronómicos de Londres que creemos debería visitar:
Taste London
Considerado el evento culinario del verano, Taste London lo tiene todo. Puestos de sabrosa comida callejera, clases magistrales de cocina, nuevos productos en venta, y sus héroes de los fogones preparando un plato ante sus propios ojos durante las demostraciones en vivo y en directo. Este evento al aire libre, que congrega a más de 50.000 personas cada junio en Regent’s Park, sirve más de 40 platos insignia de restaurantes de tendencia londinenses junto con algunos extras exclusivos que no podrá encontrar en ningún otro sitio. Hay multitud de actividades tanto gratuitas como de pago a las que hincarle el diente, así que asegúrese de acudir con apetito a Taste London.
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The London Dessert Festival
Si es una persona golosa, no querrá perderse el The London Dessert Festival, el festival de los postres de Londres. Si acepta embarcarse en este viaje de descubrimiento, verá bombardeados sus sentidos con aromas, texturas, visiones, sonidos y por supuesto sabores. Creerá haber entrado en la fábrica de Willy Wonka cuando pase por delante de la pared de chocolate fundido, por no hablar de los espolvoreados que llueven del techo y un puesto de helados con coberturas nunca vistas. Hay cuatro zonas de experiencia inmersiva dedicadas respectivamente a chocolate, pasteles, caprichos helados y dulces veganos, que cubren todas las últimas tendencias como batidos extremos, gofres de burbujas y sorbetes con sabor a cóctel. Y aún no hemos mencionado las apariciones de grandes nombres de la gastronomía. Elija bien con qué amigos piensa visitar este festival gastronómico de Londres, que discurre durante solo un par de días en agosto, ya que las porciones de los dulces de diseño no siempre son para compartir...
London Brunch Fest
El brunch es siempre una buena idea para un domingo relajado, y también una sabrosa tendencia que se ha disparado en Londres en el último par de años. Con opciones que van del tradicional desayuno inglés a propuestas más experimentales, y la barra libre de espumoso para acompañarlo, es de lejos la mejor comida del fin de semana (pero igualmente aceptable ya cualquier otro día). Y, para celebrar tan delicioso momento del día, el London Brunch Fest reúne todos los ingredientes necesarios para hacerle los honores a este menú durante un fin de semana a finales de agosto. Hay mesas de debate, demostraciones, talleres prácticos y, por supuesto, multitud de platos que probar con los que se le hará la boca agua. Todo ello regado con té, café, Bloody Marys y espumoso. Curiosee en el mercadillo donde se vende todo lo relacionado con el brunch y visite la Sweet Street para obtener su dosis de azúcar. Tras visitar este festival gastronómico de Londres, que incluye una mesa de DJ para ponerle el fondo musical a la comida, hasta usted se pasará a las tostadas con aguacate para desayunar.
Meatopia
Si un fin de semana de carne, bebida, fuego y música le llama la atención, Meatopia debería ocupar un lugar destacado en su lista de festivales gastronómicos de Londres que visitar. Inicialmente creado en los Estados Unidos y traído a Tobacco Dock por el chef Richard H Turner, este festival celebra lo mejor de la carne ética de calidad. Más de 40 cocineros de los principales restaurantes de Londres asan, curan y ahúman la carne para abrirle el apetito. Con música en directo, DJs famosos, atractivos talleres y demostraciones de chefs en vivo. Entre los platos más destacados del menú hasta la fecha cabe citar la vaca de las Highland asada entera en un horno de tierra, el ragú de cabeza a cola ahumado y el trío de preparaciones de ternera con tostada chorreada. ¿Necesitamos decir más?
Así pues, aquí tiene nuestra lista de recomendaciones de festivales gastronómicos de Londres demasiado sabrosos como para perdérselos. Una selección para satisfacer todos los paladares. Luego, cuando ya lo haya probado todo y comido hasta hartarse, asistido a una demostración en vivo y picoteado en un taller, puede sentarse tranquilamente en uno de nuestros autobuses turísticos para pasar un día o dos de turismo relajado mientras termina de hacer la digestión. Si necesita más ideas sobre cómo emplear el resto de su tiempo en esta ciudad diversa, consulte nuestro itinerario de Londres en 3 días.
